「 スパイス 」 の情報 

インドのチーズである「パニール」を、ペースト状にした葉物野菜と一緒にインド北部のパンジャブ産のスパイスで味付けしました。 チャナ アル ひよこ豆と

今回は無謀にも、スパイスをふんだんに使う、本格インド料理に手を出してみました。 ※本記事内の料理の分量詳細、調理手順など詳細は書籍を購入の上、ご確認ください

今回は無謀にも、スパイスをふんだんに使う、本格インド料理に手を出してみました。※本記事内の料理の分量詳細、調理手順など詳細は書籍を購入の上、ご確認ください

カルディの「インドキーマカレー」は、鶏ひき肉とトマト、玉ねぎをオリジナルの香辛料で味付け。スパイスの香りが高く辛みだけではなく、酸味や苦みが程よく絡み合った

インド南部にあるタミルナードゥ州でよくつくられる、ごろっと食べ応えがある羊料理です。食べると体の中から元気が湧いてくる。そんなスパイスと素材の香りが印象的な

... 体の中から元気が湧いてくる。そんな南インドのスパイスと素材の香りが印象的な野菜中心のカレーを、インド・スパイス料理研究家の香取 薫さんに教えてもらいました。

食べると体の中から元気が湧いてくる。そんな南インドのスパイスと素材の香りが印象的な野菜中心のカレーを、インド・スパイス料理研究家の香取 薫さんに教えてもらい

このほど、オリジナルのスパイスを掛けてシャカシャカ振ることで世界の辛みとうまみが楽しめる「世界ムーチョ発見 インド編・メキシコ編セット」

世界ムーチョ発見 インド編・メキシコ編セットは、某テレビ番組でインド人が「カラムーチョ」に数種のスパイスをたっぷり掛け、おいしそうに食べる

“追いスパイス“カラムーチョ登場 世界ムーチョ発見 インド編・メキシコ編セット 湖池屋オンラインショップで発売！ お試しセットプレゼントCP実施！