「 カルダモン 」 の情報 

インド料理に欠かせない、ナツメグ、カルダモン、クミン、シナモンなどを調合した、ミックススパイスは何でしょう？ 2021年9月18日. めざせクイズ王!

鍋に油（大さじ6杯）を引き、クミン、カルダモン（包丁で砕く。種がインドらしい清涼感のある香りを出す）、クローブを入れ、弱火で炒める。