「 スパイス 」 の情報 

開業前、２人でインドまで出向き、スパイスの配合や素材の生かし方など研究を重ねた。レギュラーメニューのチキンカレー（税込み８９０円）は、

スリランカ・インドで暮らした店長、吉川みゆきがつくる、体調・体質改善に効果のあるスパイスをふんだんに使用したカレー。ルウは基本的に

夏カレーという言葉があるとおり、スパイスで汗かいてリフレッシュしたくなります。 なので、今回はインドカレー＆チーズナンのオススメ店として、

スパイスたっぷり、油控えめでヘルシーな南インド料理にハマっています。スパイスを買い揃えて、カレーの実験中な日々ですが、本格的な味を求め

インドの複合企業（コングロマリット）ＩＴＣは27日、香辛料（スパイス）の生産と販売を手掛ける地場サンライズ・フーズの全株式取得に関する手続きが完了したと

ポリヤルとはスパイスをきかせた南インド風の野菜炒め。レンジアップしたじゃがいもをピーマンと一緒にフライパンで4分炒めるだけ。ローストクミン、マスタード、

アーユルヴェーダの本場・インドの料理には、体に良い効能を持つスパイスがたくさん使われていますよね。 今回は、消化促進に効果的な「クミン」、肝機能促進や

アジアの食材や雑貨を扱うショップの、インドのピクルスはマスタードオイル、塩、数種のスパイスを使った漬物のようなもの。ゴロゴロと入ったライムの爽やかさ、

インドで長年親しまれてきたスパイスの人気が、海外でも高まっている。免疫力を高める効果が期待できると注目されているのだ。 英フィナンシャルタイムズは

スパイシーなインド風ミルクティーを手軽に！様々なスパイスを展開している「GABAN（ギャバン）」から、「ギャバン スパイス屋さんのチャイミックス」が販売されてい