伝統的な焼き窯「タンドール」で味深まるムルグマライ 東京・大森「インド宮廷料理マシャール ...

インド料理で使われる円筒形の焼き窯「タンドール」を使った料理もそうだ。 紀元前から焼き物に使われた土窯で、スパイスや乳製品で漬け込んだ肉は、焼かれると関連キーワードはありません