中小しょうゆメーカー、インド産醸造用大豆ミールの高騰と供給不安に課題 - 食品産業新聞社

互明商事によると、インド産の大豆ミールは、2021年の4〜5月ではt当たり7〜8万円だったが、2カ月ほどで11〜12万円に高騰した。さらにインドのブローカーが価格を