インド人って平たいもん焼く時、鉄板に水まいてジョバーやるのなんで？友達に聞いたら「わかん ...

インドの屋台や家庭でドーサやウタパムを焼く際、熱くなった鉄板に水を撒くのは温度調節と表面処理が目的。水は跳ね方で鉄板温度を確認でき、過度に熱いと関連キーワードはありません