「カレー」だけど「カレー」じゃない？ インドのスパイス料理の奥深さ

陸のシルクロード」につながるインド北部は中国、イラン（ペルシャ）をはじめとする中央アジア、チベット、モンゴルなど、騎馬民族の影響が強く、