なぜ「インドカレー店」の経営はネパール人？ 集英社新書『カレー移民の謎 日本を制覇する ...

いまや日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか？ どの店もバターチキンカレー、ナン、関連キーワードはありません