＜食問＞「アチャール」って何？作り方は？：中日新聞Web

現地では、カレーの付け合わせとして欠かせません」。インドやタイを拠点に、日本国内などでワークショップを開き、各地の発酵食品について伝えている発酵食品関連キーワードはありません