楔形文字からレシピを解読！？ 歴史料理を再現する料理研究家に「スパルタ飯」を聞いてみた

インド旅行中止がきっかけで、1年で50か国の料理を作った. ーそもそも、なぜ歴史料理の再現にハマったんでしょう？ 世界中を巡るのが好きで、料理を関連キーワードはありません